お菓子づくりへの想い

子どもはおいしかったら、いい顔をします。まずかったら、「いらん」と言います。そんな正直なところが、私は大好きです。

だから、「大崎丸善」は、おいしくて安心できる原料を使ったお菓子をご提供することで、子どもたちがお小遣いを握りしめて、ワクワクしながら買いに行ける和洋菓子店でありたいと思っております。

子どもたちの成長を見られることも、子どもから年配の方まで多くの人たちの笑顔を見られることも、菓子職人としての大きな喜びですから。

お菓子は、人を笑顔にするだけでなく、人が集まる場所や人生の節目など、コミュニケーションの場にも欠かせません。
そのような場をより豊かに彩るようなお菓子を作り続けることで、人と人をつなぐお手伝いをしていきたいと考えております。

これからは、お菓子を介して、多くの人たちにより楽しい時間、より笑顔が増える時間をお届けしていきたい。それが、菓子職人としての使命と考えております。

三代目・大 崎 隆 司